lako
10 osoba
120 min
6623
Pita sa kupusom
Pita sa kupusom
Sastojci
Za testo:
- 1,2 kg brašna
- 100 ml ulja
- 2 kašičice soli
- po potrebi voda
Za nadev:
- 2 kg kupusa
- 100 ml ulja
- po ukusu soli
Za premaz:
Priprema
-
Priprema: U dublju posudu za mešenje sipajte brašno, so i ulje. Mesite glatko testo postepeno dodavajući mlaku vodu. Testo pokrijte krpom i ostavite na toplom da naraste oko 20 minuta. Kupus iseckati na sitne rezance i dinstati ga na ulju oko 30 minuta. Naraslo testo premesite i podelite na 16 loptica. Potrebno je 8 loptica za jednu koru. Razvlačiti lopticu po lopticu i slagati jednu preko druge, a između svake mazati po 1 kašiku masti. Na poslednju lopticu se ne maže mast. Oklagijom rastanjiti testo i staviti u podmazan pleh. Preko kore rasporediti kupus. Sa preostalih 8 loptica ponoviti postupak i drugom korom prekriti kupus. Preko premazati ostatak masti i peći u zagrejanoj rerni na 200 C, dok pita ne dobije zlatno žutu boju.
Komentari