lako
9 osoba
90 min
13442
Krofne iz rerne
Krofne iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 900 g brašna
- 170 g šećera
- 4 jajeta
- 120 ml mleka
- 150 g rastopljenog maslaca
- 1 kockica kvasca
- 1 pomorandža (korica)
- 80 ml soka od sveže isceđene pomorandže
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašika ruma
- 1 kašičica soli
Priprema
-
U toplom mleku, sa dodatkom jedne kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, šećer, so, rastopljeni maslac, izrendanu koricu od jedne pomorandže, sok od pomorandže, vanilin šećer, rum i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da uskisne.
-
Uskislo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i rastanjiti, oklagijom, debljine 2 cm. Čašom (veličina po želji) ili modlom za krofne vaditi krugove testa i ređati ih u pleh, preko pek papira. Ostatak testa premesiti, ponovo razviti, vaditi krugove i postupak ponavljati, dok ima testa.
-
Ostaviti da krofne, dobro, narastu. Za to vreme uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Staviti krofne da se peku. Čim, blago, porumene izvaditi ih i ostaviti da se prohlade.
-
Prohlađene krofne puniti nutelom, džemom ili ih posuti sa prah šećerom. Veoma su ukusne da se jedu i bez ikakvih dodataka. Što je najbitnije, nema neke velike razlike u ukusu, između pečenih i prženih krofni, osim što je ova varijanta mnogo zdravija.
Komentari