lako 8 osoba
60 min
14797
Pogača sa crnim brašnom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g crnog brašna (T-950)
  • 150 ml vode
  • 250 ml jogurta
  • 3 kašike ulja
  • 1 jaje
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Priprema

  1. U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati ulje, jogurt, so i jaje, pa sa nadošlim kvascem zamesiti testo. Zamešeno testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i mesiti ga, oko 2-3 minuta.
  2. Uzeti dublju tepsiju, vel. 28 cm, i dno prekriti pek papirom a stranice premazati uljem. Umešeno testo oblikovati u krug, staviti ga u tepsiju, pa ga rukom razvući, da se pokrije celo dno tepsije. Pokriti krpom i ostaviti da pogača naraste.
  3. Rernu zagrejati na 170 stepeni. Naraslu pogaču premazati mešavinom ulja i malo vode, izbockati površinu čačkalicom i staviti da se peče.
  4. Pečenu pogaču izvaditi iz rerne, pokriti tepsiju krpom i ostaviti 10 -ak minuta. Zatim izvaditi pogaču iz tepsije, umotati je u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi.
  5. Prohlađenu pogaču izlomiti (nikako je ne seći nožem) i poslužiti.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Milice, drago mi je da ti se sviđasmile
  • Milica Kolarov
    Uuuf, slazem se sa Zorom wink Tako bi mi legla jedna sada ohh
  • Verica Nikolić
    U pravu si Zorosmile..Samo bih dodala i pečene paprikesmile
  • Zora
    Prelepa pogača i još kajmak, pa savršenstvosmilesmile
  • Verica Nikolić
    U pravu si, Д, јеdno sam mislila a drugo napisala. naime, mislila sam da posle 20 min. pogledaš pogaču, okreneš tepsiju i ispečeš dok ne porumeni. Izvini što sam pogrešno napisalacheesesmilewink
  • Д
    Хвала Верице, покушаћу тако, мада мислим да је 170*ц и 20мин премало.. wink у сваком случају јављам резултате
  • Verica Nikolić
    Д, evo kako - ne možeš sigurno da pogrešiš - Znači, ugrej rernu na 170 stepeni, pogaču premaži mešavinom jedne kašike ulja i jedne kašičice vode i stavi da se peče ( ja stavljam na drugu prečku u šporetu ). Posle, oko, 20 min. pogledaj i ako je porumenela izvadi. Ostali postupak sam napisala u receptu. Pozdravsmilesmile
  • Marija Tanasković
    Najbolja
  • Verica Nikolić
    Hvala Jelici, Jadranki i Cacismilesmilesmile
  • Д
    Верице,колико минута одприлике печете погачу? Никако да утрефим право време за црно брашно. Дивна је,смазала бих је одмах.
  • Slavica
    Uh, celu bi' je smazala grin
  • Jadranka
    Divna kao i uvek!
  • Jelica Cvetić
    Odlicna smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Renati, Tini i Marinismilesmilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Lepa, mekana i ukusna pogaca smile
  • Tina Horvat
    Prelepa grin
  • renata
    Divna pogaca