Posna štrudla sa višnjama
Sastojci
Za koru:
- 1 pakovanje kora za pitu
- 500 ml vode
- 18 kašika brašna
- 4 kašike šećera
- 1 kesica suvog kvasca
Za fil:
- 500 g očišćenih višanja
- 3 kašike gustina
- 3,5 šoljica (za kafu) šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- šećer u prahu - za posipanje
Priprema
-
Zamesiti testo od brašna, šećera, kvasca i vode i ostaviti oko pola sata da nadođe. U međuvremenu, pripremiti fil sa višnjama - očistiti ih od koštica i ne cedeći staviti u tiganj na vatru. Kada provri, dodati šećer i vanilin šećer i mešati par minuta da se šećer otopi. Na kraju dodati gustin i kuvati još nekoliko minuta, dok se ne dobije srednje gusta smesa.
-
Kada je smesa sa brašnom nadošla, kore podeliti na tri dela (za tri rolata). Svaku koru premazati smesom od testa, a na poslednju staviti fil od višanja i uviti u rolat. Na isti način formirati još dva rolata.
-
Peći na 200 stepeni oko pola sata. Pečeno posuti šećerom u prahu, a možete i preliti otopljenom posnom čokoladom, u zavisnosti od vašeg ukusa.
Komentari