Autor:
lako 8 osoba
70 min
3742
Košarice sa blitvom

Sastojci

Za testo:

  • 1 jaje
  • 2 dl mlako mleko
  • 1 dl vode
  • 1 kocka kvasca
  • 2 pune kašike masti
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • oko 700 g brašna

Za fil:

  • 2 jajeta
  • 2 kriške sira
  • 10-ak lisova blitve
  • 1 prstohvat soli

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika pavlake
  • 20 g susama

Priprema

  1. U odgovarajućoj posudi staviti mlako mleko, šećer, izmrviti kvasac i nekoliko kašika brašna. Promešati i pustiti 5 minuta da krene kvasac. Dodati jaje, mast, vodu, so i sa brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom da nadođe, da se udvostruči. Nadošlo testo podeliti na 5 loptica. Košarice sa blitvom
  2. Svaku lopticu razvući u krug, veličine većeg tanjira i preseći ga na 4 dela. Svaki deo testa zaseći po ivicama sa jedne i druge strane po 3 proreza ali ne do kraja testa. Košarice sa blitvom
  3. Blitvu oprati i iseckati sitno. Posoliti blago. Dodati umućena jaja i sir. Lepo izmešati smesu. Po jednu kašiku fila stavljati na svakom delu testa. Preklopiti testo sa jedne i druge strane tako da smotuljak liči na košaricu ili kavez. Košarice sa blitvom
  4. Postupak ponoviti i sa preostalim testom. Ređati u plehu jednu do druge uz blagi razmak. Jaje umutiti, dodati pavlaku i premazati svaku košaricu. Košarice sa blitvom
  5. Posuti susamom. Ostaviti 15-ak minuta da ponovo krenu i peći na 200 C dok ne porumene. Košarice sa blitvom
  6. Uživati u ukusu, pogledu i raskosu boja. Prijatno. Košarice sa blitvom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari