lako
8 osoba
70 min
3535
Košarice sa blitvom
Košarice sa blitvom
Sastojci
Za testo:
- 1 jaje
- 2 dl mlako mleko
- 1 dl vode
- 1 kocka kvasca
- 2 pune kašike masti
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- oko 700 g brašna
Za fil:
- 2 jajeta
- 2 kriške sira
- 10-ak lisova blitve
- 1 prstohvat soli
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 1 kašika pavlake
- 20 g susama
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi staviti mlako mleko, šećer, izmrviti kvasac i nekoliko kašika brašna. Promešati i pustiti 5 minuta da krene kvasac. Dodati jaje, mast, vodu, so i sa brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom da nadođe, da se udvostruči. Nadošlo testo podeliti na 5 loptica.
-
Svaku lopticu razvući u krug, veličine većeg tanjira i preseći ga na 4 dela. Svaki deo testa zaseći po ivicama sa jedne i druge strane po 3 proreza ali ne do kraja testa.
-
Blitvu oprati i iseckati sitno. Posoliti blago. Dodati umućena jaja i sir. Lepo izmešati smesu. Po jednu kašiku fila stavljati na svakom delu testa. Preklopiti testo sa jedne i druge strane tako da smotuljak liči na košaricu ili kavez.
-
Postupak ponoviti i sa preostalim testom. Ređati u plehu jednu do druge uz blagi razmak. Jaje umutiti, dodati pavlaku i premazati svaku košaricu.
-
Posuti susamom. Ostaviti 15-ak minuta da ponovo krenu i peći na 200 C dok ne porumene.
-
Uživati u ukusu, pogledu i raskosu boja. Prijatno.
Komentari