lako
8 osoba
70 min
6410
Aromatični kroasani
Aromatični kroasani
Sastojci
Potrebno je:
- 2 dl mleka
- 1 jaje
- 1 belance
- 1 dl kisele vode
- 1 dl ulja
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 1 kašika začinskog bilja
- 1 prstohvat bosiljka
- 1 prstohvat origana
- 1 kesica praška za pecivo
- 800 g brašna
Za premazivanje:
- 200 g margarina
- 1 žumance
- 20 g susama
Priprema
-
Razmutiti kvasac sa šešerom, dodati 3 kašike brašna i ostaviti 10-ak minuta da krene kvasac. U odgovarajućoj posudi staviti jaja, ulje, kiselu vodu, prašak za pecivo, bosiljak, origano, so i začinsko bilje i sa brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 3 dela, a svaki deo još na 5 loptica. Svaku lopticu premazati margarinom i spajati po 5, zadnju ne premazivati. Razviti veliki krug i preseci ga na 16 delova, odnosno kroasana. Motati svaki od šireg ka užem delu. Ređati u pleh. Postupak ponoviti i sa preostala dva dela.
-
Svaki kroasan premazati za žumancetom i posuti susamom. Pustiti još 10-ak minuta da krenu i peći na 200 C dok ne porumene.
Prijatno.
Komentari