lako 8 osoba
60 min
4499
Ražani hleb sa kakaom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g ražanog brašna
  • 120 g crnog brašna
  • 200 g belog brašna
  • 300 ml vode
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike kakaoa
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica kima

Priprema

  1. U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti sve tri vrste brašna, pa dodati so, ulje, kakao, kim i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo je dosta lepljivo, ali tako i treba da bude. Uz dodatak, vrlo malo, brašna formirati loptu od testa, pokriti providnom folijom i ostavoti da uskisne.
  2. Uskislo testo prebaciti na, nauljenu, radnu površinu, formirati valjak od testa (nauljenim rukama) i prebaciti ga u kalup za hleb, koji je dobro podmazan. Ostaviti da hleb naraste.
  3. Rernu uključiti da se zagreje, na 180 stepeni. Narasli hleb premazati vodom i staviti da se peče. Kada se hleb ispeče pokriti ga krpom i ostaviti u kalupu, 10-tak minuta. Zatim ga izvaditi iz kalupa, umotati u krpu i ostaviti da se prohladi.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Cacosmile...Napravi Jadranka, bićeš oduševljenasmilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Neobicna kombinacija sa kakaomraspberry
  • Slavica
    Super je grin
  • Verica Nikolić
    Hvala Aleksandri, Slađi i Andrijanismilesmilesmile
  • Andrijana
    Ukusan i zdrav hleb smile
  • Slađana Šćekić
    predivan hleb...domaci smilesmile
  • Aleksandra
    Volim i raženo brašno i kakao tako da mogu misliti kakav je hleb. Super smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Tini, Marini, Bojani i Sandrismilesmilesmile
  • Sandra Maras
    Ma prelep hleb vrhunske kuvaricesmile
  • Bojana Petrović
    Raž ima jači ukus od pšenice, tako da bez obzira na količinu u receptu, ukusom sigurno dominira smile Odličan hleb, kim i raž savršena kombinacija ukusa, imam sličan recept, samo ja nisam baš tako vredna da ga mesim sama pomaže mi mini pekara smile
  • Marina Zdravkovic
    Odusevljena sam, ovaj hleb bi vrlo rado probala smile
  • Tina Horvat
    Uf odlicno grin
  • Verica Nikolić
    Hvala Mariji, Renati, Zori, Ivoni i Dragoljubusmilesmile...Dragoljube, ovo je naziv recepta, kako sam ga dobila. I mene je bunilo zašto ime ražani, a najmanje ima tog brašna, pa sam pomislila da je, verovatno, zbog boje. Na kraju, nije ni važno ime, probajte, ukus je veoma dobar. Pozdrav.smilewinksmile
  • Dragoljub Milovanovic
    Zasto se zove reazani kad najvise ima belog brasna?n hmmm smile
  • Ivona
    Divna boja, po ovim vrelim danim, kriska domaceg hleba, solja jogurta i malo salate, najbolji obrok smile
  • Zora
    Prelep hleb, sve što je domaće.lepše je i ukusnijesmilesmile
  • renata
    Odlican
  • Marija Tanasković
    Super hleb, boja odlična smile