lako 4 osoba
60 min
2632
Paradajz školjkice

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • oko 300 ml paradajz soka

Nadev:

  • 2 paradajza
  • nekoliko kašičica krem sira
  • nekoliko listića svežeg bosiljka

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo semenja po izboru - za posipanje

Priprema

  1. Prosejati brašno, pa mu dodati suve sastojke. Staviti ulje i pavlaku, a paradajz sok ugrejati, pa umesiti mekanije testo. Ostaviti da udvostruči zapreminu. Za nadev iseći paradajz na sitne kockice, odstraniti deo sa semenkama. Paradajz školjkice
  2. Nadošlo testo istresti na radnu površinu pa rasući koru oklagijom, na debljinu malog prsta. Čašom ili modlom vaditi krugove. Na svaki staviti po kašičicu - dve krem sira, kockice paradajza i nekoliko listića svežeg bosiljka. Paradajz školjkice
  3. Ređati u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da odmore, taman dok se pećnica ugreje. Paradajz školjkice
  4. Pred pecenje premazati umucenim jajetom i posuti semenom curikota, pa peci u dobro ugrejanoj rerni da fino porumeni. Paradajz školjkice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari