Štrudlice sa džemom od kajsija
Sastojci
Testo:
- 300 g brašna
- 250 g omekšalog putera
- 100 g šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 1 limun (sok i korica)
Fil:
- 8 kašika džema od kajsija
- 80 g kokosovog brašna
Priprema
-
U vanglicu staviti brašno, dodati omekšali puter, šećer, izrendanu koricu limuna, sok od jednog limuna i vanilin šećer. Dobro umesiti testo. Pri mešenju dodavati još, po malo, brašna. Umešeno testo oblikovati u loptu i ostaviti, pokriveno providnom folijom, u frižider, na jedan sat.
-
Zatim ga izvaditi iz frižidera i podeliti na dva jednaka dela. Jednu polovinu, ponovo, vratiti u frižider, a drugu, na pobrašnjenoj radnoj površini, razvući u oblik pravougaonika (12x35 cm).
-
Razvučeno testo premazati sa četiri kašike džema od kajsije i posuti sa pola kokosovog brašna.
-
Premazano testo uviti u rolat, pa ga...
-
...rukom, blago, pritisnuti da se dobije ravna površina, koju treba iseći na osam parčića, otprilike 6-7 cm širine, da bude jedno parče. Na isti način uraditi i sa drugom polovinom testa.
-
Isečene štrudlice staviti u pleh, preko pek papira i staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Kada blago porumene (posle 15 -ak minuta) izvaditi ih i, odmah, premazati sa džemom od kajsija i posuti sa kokosom.
-
Ostaviti da se prohlade (ako izdržite), pa uživajte u izvanrednom ukusu štrudlica.
Komentari