lako 4 osoba
60 min
2470
Jagoda srce pogača

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1,5 kašika šećera
  • 1 kafena šoljica ulja
  • 2 pune kašike kisele pavlake
  • oko 300 ml mleka
  • 1 jaje

I još:

  • nekoliko kašika džema od jagode
  • 1 jaje za premaz
  • malo semenja po izboru

Priprema

  1. Brašno prosejati, pa pomešati sa suvim sastojcima. Dodati ulje i kiselu pavlaku, pa toplim mlekom umesiti elastično testo. Ostavit na toplom da se udvostruči. Potom testo istresti na radnu površinu i podeliti na dve lopte. Prvu razvući oklagijom u koru i staviti je u pleh u vidu srca koji smo oblozili pek-papirom. Bogato nadenuti džemom od jagoda. Jagoda srce pogača
  2. Drugu loptu rasući, a zatim nožem napraviti zareze na četiri strane, otprilike 9-10. Sad uzimati testo i provlačiti petlje, kao pri pletenju. Jagoda srce pogača
  3. Postaviti pletenu koru preko nadeva, prstima ušuškati koru i ostavit da odmara dok se pećnica greje. Jagoda srce pogača
  4. Pred samo pečenje, premazati pogaču umućenim jajetom i posuti semenjem. Peći je dok ne dobije lepu, zlatnu boju. Jagoda srce pogača
Savet

Pogacu pre secenja ohladiti,da dzem ne bi iscureo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari