Proja sa sirom (i blitvom)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 šoljice kukuruznog brašna
- 3 šoljice belog brašna
- 3 šoljice kukuruznog griza (palente)
- 3 šoljice mleka
- 3 šoljice jogurta
- 3 jajeta
- 1 šoljica ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g sira
- 3-4 lista blitve (po želji)
Priprema
-
Mikserom umutiti jaja, pa dodati mleko, jogurt i ulje, pa mutiti mikserom još malo. U drugoj posudi izmešati belo i kukuruzno brašno, palentu i prašak za pecivo, pa polako dodavati smesi sa jajima neprestano muteći mikserom najmanjom brzinom. Dodati izmrvljeni sir i prethodno opranu i sitno iseckanu blitvu. Sipati smesu u pleh i peći na 180 stepeni.
Savet
U proju možete dodati i sitno seckanu šunku, krastavčiće ili 3-4 kašike ajvara. Koristila sam šoljicu od jogurta, ali možete koristiti bilo koju šolju, bitno je samo da sve sastojke uzimate istom šoljom.
Komentari