lako
8 osoba
60 min
4867
Hleb sa majonezom
Hleb sa majonezom
Sastojci
Potrebno je:
- 280 g pšeničnog brašna
- 140 g ražanog brašna
- 80 g kukuruznog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 120 ml mleka
- 170 ml vode
- 1/2 kockice kvasca
- 2 kašike majoneza
- 3 kašike ulja
Za premazivanje hleba:
- 1 kašičica majoneza
- 2 kašičice mleka
Priprema
-
U mešavini vode i mleka, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti sve tri vrste brašna, sjediniti, pa dodati so, majonez, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Umešeno testo ostaviti da uskisne.
-
Uzeti kalup, vel. 30x11x8 cm, i dobro ga premazati uljem. Uskislo testo prebaciti na, malo, pobrašnjenu radnu površinu i rukom (ne oklagijom) razvući u, manji, pravougaonik. Uviti testo u rolat.
-
Uvijeno testo prebaciti u, podmazani, kalup za hleb. Zaseći po površini, na nekoliko mesta, i ostaviti hleb da naraste.
-
Kada je testo za hleb toliko naraslo da se poravnalo sa visinom kalupa, premazati ga mešavinom majoneza i mleka, pa ga staviti da se peče, na 180 stepeni (u prethodno zagrejanoj rerni).
-
Pečeni hleb izvaditi, umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi, pa poslužiti.
Komentari