lako
8 osoba
150 min
3210
Pogača sa margarinom
Pogača sa margarinom
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 2,5 dl mleka
- 2,5 dl vode
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 3 kašičice soli
- 4 kašike ulja
- 2 jajeta
- 100 g margarina
- 1/2 kašike brašna
- po potrebi susam
Priprema
-
U mlakom mleku rastopiti kvasac sa šećerom i 1 kašičicom brašna, zatim ostaviti da naraste. U dubljoj posudi sjediniti polovinu brašna, so, 1 žumance, ulje, vodu, narastao kvasac, preostalo brašno i umesiti glatko testo. Testo prebaciti na pobrašnjen sto i podeliti na dva dela, svaki deo rastanjiti oklagijom u krug veličine tanjira. U činiji umutiti 1 žumance, pola kašike brašna i otopljeni margarin, sve lepo sjediniti. Testo premazati ovim filom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Nakon toga, premesiti testo i razviti u veliki krug, zatim svaki krug uviti u rolat. Sjediniti oba rolata zajedno (uviti kao da cedite veš). Prebacite pogaču u šerpu obloženu papirom i ostaviti da odstoji još 90 minuta. Na kraju je premažite blago umućenim belancetom i pospite susamom. Pecite 45 minuta na 190 C.
Komentari