Pogača sa margarinom

Priprema

1. U mlakom mleku rastopiti kvasac sa šećerom i 1 kašičicom brašna, zatim ostaviti da naraste. U dubljoj posudi sjediniti polovinu brašna, so, 1 žumance, ulje, vodu, narastao kvasac, preostalo brašno i umesiti glatko testo. Testo prebaciti na pobrašnjen sto i podeliti na dva dela, svaki deo rastanjiti oklagijom u krug veličine tanjira. U činiji umutiti 1 žumance, pola kašike brašna i otopljeni margarin, sve lepo sjediniti. Testo premazati ovim filom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Nakon toga, premesiti testo i razviti u veliki krug, zatim svaki krug uviti u rolat. Sjediniti oba rolata zajedno (uviti kao da cedite veš). Prebacite pogaču u šerpu obloženu papirom i ostaviti da odstoji još 90 minuta. Na kraju je premažite blago umućenim belancetom i pospite susamom. Pecite 45 minuta na 190 C.