Pita sa jogurtom i sitnim sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g kora za pitu
- 3 dl jogurta
- 500 g sitnog sira
- 1 dl ulja
- 1 dl kisele vode
- 5 jaja
- so
Priprema
-
Prvo razdvojimo belanca i žumanca u posebne posude. Belanca umutimo u čvrst šne. U drugoj posudi umutimo žumanca, jogurt, ulje, kiselu vodu, umešamo sitan sir i lagano umešamo belanca. Veći pleh premažemo sa malo ulja, i rasporedimo po dnu jedan do dva reda kora, stim da polovina kora viri ka spoljnoj strani pleha.
-
Ostavimo dve lepe cele kore sa strane, a ostale blago izgužvamo i umočimo u pripremljenu smesu. Ređamo po plehu.
-
Kada smo utrošili sve kore i materijal, stavimo preostale dve cele kore preko i preklopimo sa ivicama koje su virile spolja. Premažemo odozgo sa malo ulja i kisele vode.
-
Zagrejemo rernu na 220 stepeni i pečemo pitu oko 45 minuta. Sačekati da se malo pita prohladi i isečemo na kocke.
Komentari