srednje
8 osoba
120 min
3135
Čoko Menaž kiflice
Čoko Menaž kiflice
Sastojci
Za testo:
- 700 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 3 kašike ulja
- 3 kašike meda
- 300 ml mlakog mleka
- 2 jajeta
- 2 kašike šećera
- 2 kašike neskvika
Za fil:
- 80 g mlevenih lešnika
- 70 g mlevenog keksa
- 100 g otopljene Menaž čokolade
- 60 ml mleka
- 2 kašike šećera
Za crni preliv:
- 150 ml slatke pavlake
- 100 g Menaž čokolade
Za beli preliv:
- 100 g bele čokolade
- 50 ml slatke pavlake
Priprema
-
U malo mlakog mleka razmutiti kvasac sa po kašičicom šećera i brašna i ostaviti da nadođe.
-
Pomešati polovinu brašna, ulje i mleko pa dodati jaja, preostali šećer, med, neskvik i nadošli kvasac.
-
Dodavati preostalo brašno i zamesiti testo i ostaviti da nadođe oko 45 minuta.
-
Za to vreme zagrejati mleko sa šećerom pa popariti mešavinu mlevenih lešnika i mlevenog keksa. Pa dati otopljenu Menaž čokoladu. Sve lepo sjediniti i ostaviti da se ohladi.
-
Nadošlo testo podeliti na dve lopte te svaku razviti u krug i podeliti na 12 trouglova.
-
Na svaki trougao staviti po jednu kašičicu fila i čvrsto uviti kiflicu. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti ih da odstoje oko 30 minuta.
-
Pa peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
-
Pripremiti crni preliv: Na laganoj vatri otopiti slatku pavlaku sa Menaž čokoladom neprestano mešajući dok se ne ujednači.
-
Priprmiti beli preliv: Otopiti belu čokoladu sa pavlakom.
-
Gotove kiflice preliti crnim, pa belim prelivom. Po želji posuti mlevenim lešnjacima.
Komentari