lako 8 osoba
30 min
5843
Pita sa spanaćem (4)

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g brašna
  • 3 kašike kukuruznog brašna
  • 4 jajeta
  • 200 ml mleka
  • 200 g sira
  • 200 g spanaća (očišćenog)
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • + 1/2 kašičice soli da se pospe po iseckanom spanaću

Priprema

  1. Spanać očistiti, iseckati sitno i staviti u dublju posudu. Posuti sa pola kašičice soli, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta, da bi spanać otpustio vodu.
  2. Posle proteka datog vremena spanać dobro, rukama, iscediti. U dubljoj vanglici razbiti jaja, pa ih žicom za mućenje umutiti (samo malo, koliko da se sjedine belanca i žumanca). Sipati mleko i umutiti. U drugoj posudi pomešati obe vrste brašna, dodati so i pecivo, promešati da se sastojci sjedine, pa izručiti u smesu sa jajima. Sjediniti žicom.
  3. Dodati iseckani i isceđeni spanać, pa kašikom dobro promešati. Na kraju ubaciti sir, iseckan na kockice i, blago, promešati, da se sir ne izmrvi.
  4. Uzeti manji pleh, vel 33x20 cm (unutrašnje mere 20x16 cm) i dobro ga podmazati uljem. Rernu uključiti da se ugreje na 200 stepeni.
  5. Pripremljenu smesu sipati u podmazani pleh i staviti da se peče. Kada površina pite dobro porumeni izvaditi je (probati čačkalicom da li je pečena) i pokriti kuhinjskom krpom. Ostaviti da se prohladi. Iseći na kocke i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari