lako 4 osoba
80 min
6726
Savijača sa kiselim mlekom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike ulja
  • oko 500 ml tople vode

Za nadev:

  • 400 g kiselog mleka
  • 2 jajeta
  • po ukusu soli

Priprema

  1. Prosejanom brašnu dodati so i ulje, pa sipajući toplu vodu umesiti srednje testo. Podeliti ga na 6-7 jufki, premazati uljem, pokriti providnom folijom i ostaviti da odmara. Savijača sa kiselim mlekom
  2. Za nadev umutiti jaja viljuškom, dodati kiselo mleko, pa ujednačiti smesu. Posoliti po ukusu. Na stolnjaku razvlačiti jednu po jednu jufku, prvo oklagijom, a potom rukama da se dobiju tanke kore. Šire krajeve prebaciti ka sredini stola, malo poprskati uljem, a zatim staviti nadev. Pomoću stolnjaka urolati koru i staviti u nauljen pleh. Premazati uljem. Tako raditi dok se ne potroši sav materijal. Savijača sa kiselim mlekom
  3. Ugrejati dobro pećnicu, pa peći savijaču dok ne dobije zlatno-braon boju. Pred kraj je na kratko izvaditi, poprskati vodom i vratiti na par minuta nazad. Pečenu pitu pokriti čistim ubrusom. Savijača sa kiselim mlekom
Savet

Možete je poslužiti uz kiselo mleko, nadev je extra, pita je meka i sočna i nemate utisak da je u pitanju kiselo mleko nego mladi sir...Probajte!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari