Pita sa šunkom i jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje tankih kora za pitu
- 4 jajeta
- 200 g povrća, patlidžan i papriku baburu
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 150 g sirove šunke
- mali rukohvat sveđih začina kao npr, peršuna
- 50 g ljutog reliša od paradajza ili patlidžana
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Propržimo crni i beli lukk, dodamo iseckanu baburu. Dodamo iseckanu šunku i na sitne kocke isečen patlidžan. Kada je smesa dobila finu braon boju, prespemo u posudu u kojoj ćemo peći pitu, a koju smo, namastili i obložili sa 6 tankih kora, posebno svaku mažući puterom.
-
Dodamo probarenu, boraniju, iseckane začine. Na sve to razbijemo jaja i uspemo po malo reliša svuda.
-
Prekrijemo sve sa oko 6 gužvanih kora, koje takođe dobro namažemo puterom.
-
Pečemo na 200 stepeni Celzija oko 30 minuta.
Savet
Kao što je od nas pita sa sirom odomačena i naravno imamo još nekoliko vrsta gibanica sa raznim punjenjima, ovde je to PIE. I imaju naravvno svoje favorite. Neke sam več postavljala, Pastirski, riblji, goveđi i ovaj sad sa šunkom i jajima takođe. Interesantno je kako su pekare dolaskom emigranata sa raznih strana sveta prilagodjivale lepezu izbor ovih pita. Pa sad možete imati pie sa puterom piletinom, pie sa ostrigama, pie sa karijima i to raznim itd.
Komentari