lako
4 osoba
60 min
14658
Cvetici peciva
Cvetici peciva
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 jaje
- 1 kafena šoljica ulja
- 1 kafena šoljica neutralne pavlake za kuvanje
- 250-275 ml tople vode
I još:
- 1 jaje za premaz
- malo semenki po izboru
Priprema
-
U prosejano brašno staviti suve sastojke, jaje, ulje i pavlaku za kuvanje, pa dodajući postepeno toplu vodu, umesiti glatko testo. Ostaviti ga da naraste, a potom ga oklagijom razvući u koru iz koje će se čašom vaditi krugovi. Spajati po tri komada testa, prvi i drugi premazati uljem, a treći ne.
-
Dobijenu pogačicu preklopiti na pola, a onda blago pritisnuti stapićem po sredini.
-
Sad opet preklopiti pogačicu, spojiti krajeve, pa ponovo pritisnuti štapićem po sredini-dobiće se cvetić.
-
Latice cvetića takođe pritisnuti štapićem i malo razvući prstima, da se "razlista". Sredinu cveta malo pritisnuti prstom da se dobije udubljenje.
-
Dobijene cvetice poslagati u pleh obložen pek papirom i ostaviti da odmore dok se pećnica ne ugreje. Premazati ih umućenim jajetom i posuti semenjem po izboru. Ako cvetići previše narastu dok odmaraju, štapićem popraviti zareze koje smo pravili, pa ubaciti pleh u pećnicu.
Peći dok ne dobiju zlatnu boju.
Komentari