Pita sa domaćim korama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 2 kašike ulja
- 2 kašičice soli
- 6 dl mlake vode
- po potrebi mast
Za fil:
- 300 g sira
- 2 jajeta
- 1 veza blitve
Priprema
-
U posudi staviti brašno, so i ulje. Postepeno dodavati vodu i mesiti testo. Umešeno testo prebaciti na radnu površinu i podeliti na 12 loptica. Ostaviti ih da odstoje 10-15 minuta.
-
Uzeti 3 loptice i razvući ih oklagijom veličine tanjira. Premazati ih rastopljenom mašću..
-
..i posuti brašnom.
-
Poređati jednu preko druge..
-
..i razvući oklagijom.
-
Za fil pomešati sir, jaja i seckanu blitvu. Jednu četvrtinu fila rasporediti preko kore i uviti koru.
-
Uvijenu koru prebaciti u podmazanu tepsiju. Od preostalih loptica napraviti još 3 kore i filovati preostalim filom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Gotovu piti prekriti krpom i ostaviti da odstoji 5-10 minuta. Služiti sa
jogurtom ili kiselim mlekom.
Komentari