lako
10 osoba
60 min
11111
Slane pogačice (2)
Slane pogačice (2)
Sastojci
Za testo:
- 1 kocka kvasca
- 1/2 l mleka
- 2 kašike otopljene masti
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- po potrebi brašno
- 150 g feta sira
Za premazivanje:
Priprema
-
Kvasac potopiti u 1/2 l mleka, dodati jednu kašičicu šećera u 2 kašičice soli, pa ostaviti da kvasac nadođe. Nadosli kvasac izručiti u vanglu, dodati sir, otopljenu mast i brašno po potrebi (da testo bude srednje, ni previše tvrdo, a ni previše mekano i da se ne lepi za ruke). Zamesiti testo i ostaviti na toplo mesto da naraste.
-
Naraslo testo razvući oklagijom, pa rakijskom čašicom vaditi pogačice (čašicu povremeno umakati u brašno, kako se ne bi pogačice lepile za čašicu). Pogačice ređati u pleh (pleh ne treba podmazivati), pa ostaviti ih 10-tak minuta da još malo narastu. Premazati ih sa razmućenim žumancima i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peku.
-
Pečene pogačice.
-
Iz razvučenog testa mogu se vaditi oblici po želji (perece, štanglice, zvezdice,...)
Komentari