lako 10 osoba
60 min
11111
Slane pogačice (2)

Sastojci

Za testo:

  • 1 kocka kvasca
  • 1/2 l mleka
  • 2 kašike otopljene masti
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • po potrebi brašno
  • 150 g feta sira

Za premazivanje:

  • 3-4 žumanceta

Priprema

  1. Kvasac potopiti u 1/2 l mleka, dodati jednu kašičicu šećera u 2 kašičice soli, pa ostaviti da kvasac nadođe. Nadosli kvasac izručiti u vanglu, dodati sir, otopljenu mast i brašno po potrebi (da testo bude srednje, ni previše tvrdo, a ni previše mekano i da se ne lepi za ruke). Zamesiti testo i ostaviti na toplo mesto da naraste. Slane pogačice (2)
  2. Naraslo testo razvući oklagijom, pa rakijskom čašicom vaditi pogačice (čašicu povremeno umakati u brašno, kako se ne bi pogačice lepile za čašicu). Pogačice ređati u pleh (pleh ne treba podmazivati), pa ostaviti ih 10-tak minuta da još malo narastu. Premazati ih sa razmućenim žumancima i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peku. Slane pogačice (2)
  3. Pečene pogačice. Slane pogačice (2)
  4. Iz razvučenog testa mogu se vaditi oblici po želji (perece, štanglice, zvezdice,...) Slane pogačice (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari