lako 4 osoba
100 min
4937
Savijača sa brokolijem i sirom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 2 kašičice soli
  • 4 kašike ulja
  • oko 600 ml tople vode

Za nadev:

  • 400 g brokolija
  • 250-300 g sitnog sira
  • 1-2 kašike kiselog mleka
  • 1 jaje
  • po ukusu soli

Priprema

  1. Prosejati brašno, dodati mu so i ulje, pa sipajući malo-po malo toplu vodu, umesiti meko testo. Podeliti ga na loptice veličine desertnog tanjirića, premazati uljem, pokriti providnom folijom i ostaviti da odmori oko 45 minuta. Za nadev iseckati brokoli na krupnije komadiće, ko voli, može i sitnije, ali je meni lepše kad se oseti povrće...U činijici umutiti jaje viljuškom, dodati kiselo mleko i sir, posoliti, pa smesu sjediniti sa brokolijem. Svaku loptu prvo razviti oklagijom, potom premazati uljem i rukama tanjiti koru preko stola. Šire krajeve prebaciti ka sredini, poprskati sa malo ulja, a potom staviti nadev. Savijača sa brokolijem i sirom
  2. Savijati koru prema sredini stola, prvo s jedne, potom sa druge strane. Spremljenu koru staviti u nauljen pleh, a zatim i nju premazati uljem. Tako uraditi i sa preostalim jufkama. Savijača sa brokolijem i sirom
  3. Savijaču peći u dobro ugrejanoj pećnici dok lepo ne porumeni. Izvaditi je na trenutak, poprskati sa malo vode i vratiti još koji minut u pećnicu. Pečenu pitu pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti je tako 5-10 minuta. Savijača sa brokolijem i sirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Ovo je super kombinacija!smile
  • Jadranka Tomasevic
    Intersantan recept,a domaca pita ne moze da nije doobra!raspberry
  • Dada Hasanović
    Jako interesantan recept. :-D
  • Verica Nikolić
    Odlična, domaća, pitasmilesmile...Sa brokolijem nisam probala, što ne znači da , posle ovog recepta, nećusmilesmile
  • Slavica
    Odlična wink
  • Jadranka
    Dobre stare domaće kore, svaka čast! smile
  • Marija Tanasković
    Super