Ječmene lepinjice chapati
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g belog brašna
- 200 g ječmenog brašna
- 1 kašičica soli
- 275-300 ml tople vode
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Pomešati obe vrste brašna sa solju i uljem, pa dodavajući postepeno vodu umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti ga oko 45 minuta da odmori, a zatim podeliti na 7-8 loptica, zavisi od toga kolikve želite da su lepinjice. Svaku razviti oklagijom, pa ostaviti još 15-tak minuta. Dobro ugrejati tiganj u kome će se peći, možete ga i premazati sa malo ulja, pa stavljati testo u njega. Kad se pojave mehurići, prevrnuti lepinjicu da se ispeče i sa druge strane. Stavljati ih na tanjir i prekriti krpom, da ostanu tople do služenja.
Savet
Lepinjice od ječmenog brašna su malo "teže" nego kad se rade od običnog. Ako vam se čini da je testo pretvrdo, slobodno dodajte još malo vode.
Komentari