Zekino gnezdo

Priprema

1. Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti jogurt, ulje i so, dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna umesiti meko testo. Ostaviti da odmori na toplom 45 minuta.
2. Premesiti testo i oklagijom razviti u pravougaonik.
3. Uviti u rolat.
4. Iseći na oko 20 delova (kod mene je bilo 16).
5. Svaki deo još malo razviti oklagijom u krug.
6. Na sredinu staviti mešavinu sitnog sira i narendane salame. Sipati i malo kečapa.
7. Spojiti krajeve testa i oblikovati loptice, pa ih ređati u podmazan kalup za kuglof.
8. Loptice treba da budu poređane u dva reda. Ako su vam loptice velike i ne mogu sve da stanu u kalup, podelite ih na pola, tako da od jedne loptice dobijete dve manje koje ćete lakše rasporediti.
9. Ostaviti da narastu dok se rerna greje, a zatim premazati umućenim jajetom i posuti semenkama po izboru.
10. Peći oko 40 minuta na 200 stepeni. Pred kraj pečenja pokriti alu-folijom da ne zagori. Kad je pečeno, poprskati vodom, pokriti krpom i ostaviti da miruje, pa onda izvaditi iz kalupa.
11. U sredinu postaviti čokoladnog zeca i uskršnja jaja pa poslužiti.