Slatko-slane rolnice

Priprema

1. Odmrzlo lisnato testo posoliti, pa razvući na ravnoj površini posutoj brašnom. Testo seći na trake.
2. Tračicama obavijati kalupe za šam rolne (spiralno), ređati na pek papir u pleh i uvaljati u umućeno jaje.
3. Rolnice peći u zagrejanoj rerni na 210 C 10-12 minuta. Pečene rolnice ostaviti da se prohlade pre vađenja kalupa. Filovati potpuno hladne da se ne bi fil rastopio.
4. Umutiti slatku pavlaku sa prah šećerom, pa joj dodati krem sir i mutiti da se fil sjedini.
5. Puniti špric filom, pa puniti rolnice sa jedne, pa sa druge strane jer špric ne može kroz jedan otvor (sa jedne strane) da napuni celu rolnicu.