Burek kocke sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 500 ml kisele pavlake
- 1 glavica crvenog luka
- po ukusu peršuna
- 5 jaja
- 1 kašika mešavine začina
- 500 ml gazirane vode
- 2-3 kašike ulja
- po ukusu so i mleveni crni biber
Priprema
-
Glavicu luka sitno isecite i ispržite na zagrejanom ulju.
-
Kada luk omekša dodajte mleveno meso. Peršun sitno iseckajte i dodajte u tiganj sa mesom. Dodajte mešavine začina, posolite, pobiberite i promešajte.
-
U dublji sud mikserom umutite jaja, dodajte kiselu pavlaku i promešajte. Posolite, dodajte gaziranu vodu i mešajte dok se smesa ne sjedini.
-
U nauljenu tepsiju stavite 2 kore savijene u veličini tepsije. Na njih nanesite fil od mlevenog mesa. Ponovo stavite dve kore i nanesite fil. Isti postupak ponavljajte dok ne utrošite sve kore i sav fil.
-
Burek isecite na kocke.
-
Zatim prelijte mešavinom od jaja, pavlake i gazirane vode.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 45 minuta.
-
Kocke bureka servirajte na tanjir i dekorišite krugovima crvene paprike.
Komentari