Autor:
srednje 0 osoba
35 min
3243
Punjene pletenice (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 dl mleka
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 2 čaše kiselog mleka
  • 150 ml ulja
  • oko 1 kg i 200 g brašna
  • sir
  • salama
  • kulen
  • 1 jaje (za premaz)

Priprema

  1. Sjediniti mlako mleko sa malo šećera pa izmrviti u njega kvasac da malo nadođe. Posebno pomešati dva jajeta, so i šećer, kiselo mleko, pa ulje i dodati nadošao kvasac. Postepeno dodavati brašno i mesiti dok ne počne da se odvaja od zidova posude.
  2. Ostaviti da nadođe nekih 45 minuta. Naraslo testo premesiti i podeliti na 6 jufkica. Ostaviti ih da miruju nekih 10 minuta.
  3. Uzimati jufku po jufku, razvući je na krug veličine tanjira, pa rezati nožem krajeve do sredine. Zatim staviti sir salamu i kulen i motati pletenicu. Isto uraditi sa preostalim jufkama.
  4. Dok se rerna grije pletenice nek miruju. Premazati ih jajetom umućenim sa malo ulja i po želji posuti susamom. Staviti da se peče.
Savet

Plenice puniti po zelji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari