Sendviči
Sastojci
Za pogačice:
- 500 g brašna
- 10 g kvasca
- 250 ml vode
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike kiselog mleka
- 5 kašika ulja
- 1 jaje
I još:
- 1 jaje za premazivanje
- malo susama
- po želji i ukusu suvog vrata
- pečenice
- šunke
- čajne kobasice
- kačkavalja
- salate
- kupusa
- ajvara
- kisele pavlake
- kečapa i majoneza...
Priprema
-
Ugrejati vodu da bude topla, pa joj dodati šećer i umrviti kvasac. Kad nadođe, uliti u brašno, dodati jaje umućeno sa kašičicom soli, ulje i kiselo mleko, pa zamesiti testo. Ostaviti ga na toplom da odmori oko 40 minuta. Zatim ga prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i malo premesiti, pa razvući u koru oko 1-1,5cm debljine i činijicom vaditi pogačice, pa ih slagati u podmazan pleh. (Meni je ispalo 9 pogačica, a možete i testo podeliti na loptice pa svaku razvući u pogačicu) Prekriti ih krpom i ostaviti da odstoje oko 30 minuta, Pre pečenja ih premazati umućenim jajetom i posuti susam, pa ih peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
-
Kad se pogačice prohlade, rezati ih nazubljenim nožem na pola, pa staviti priloge.
Savet
Evo i mog 100. recepta. :)
Komentari