lako 6 osoba
60 min
4940
Perece (6)

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g omekšalog margarina (putera)
  • 60 g masti
  • 4 kašike kiselog mleka
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 1/2 kg brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Za premazivanje pereca:

  • 1 žumance
  • malo mleka

I još:

  • susam
  • kim

Priprema

  1. U dublju posudu staviti omekšali margarin (puter), dodati mast, pa viljuškom umutiti. Dodati kiselo mleko, jaja i belance i sjediniti smesu. Na kraju dodati mešavinu brašna, peciva i soli. Rukama dobro umesiti testo.
  2. Umešeno testo prebaciti na, malo pobrašnjenu, radnu površinu i razviti ga 0,5cm debljine. Modlicom za perece vaditi testo i ređati u pleh, preko pek papira.
  3. Perece premazati mešavinom žumanceta i malo mleka, pa posuti sa susamom ili kimom. Staviti da se peku, u prethodno zagrejanoj rernu, na 180 stepeni.
  4. Kada porumene izvaditi ih, pokriti krpom da se malo prohlade, pa ih poslužite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari