lako
6 osoba
60 min
5621
Perece (6)
Perece (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g omekšalog margarina (putera)
- 60 g masti
- 4 kašike kiselog mleka
- 2 jajeta
- 1 belance
- 1/2 kg brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
Za premazivanje pereca:
I još:
Priprema
-
U dublju posudu staviti omekšali margarin (puter), dodati mast, pa viljuškom umutiti. Dodati kiselo mleko, jaja i belance i sjediniti smesu. Na kraju dodati mešavinu brašna, peciva i soli. Rukama dobro umesiti testo.
-
Umešeno testo prebaciti na, malo pobrašnjenu, radnu površinu i razviti ga 0,5cm debljine. Modlicom za perece vaditi testo i ređati u pleh, preko pek papira.
-
Perece premazati mešavinom žumanceta i malo mleka, pa posuti sa susamom ili kimom. Staviti da se peku, u prethodno zagrejanoj rernu, na 180 stepeni.
-
Kada porumene izvaditi ih, pokriti krpom da se malo prohlade, pa ih poslužite.
Komentari