lako
6 osoba
60 min
4662
Leskovačka pita
Leskovačka pita
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 400 ml mlake vode
- 1 kocka kvasca
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 17 punih kašika bršna
Za fil:
- 5 jajeta
- 2 dl ulja
- 3 kriške sira
- 3 briketa spanaća
- po želji susama
Priprema
-
U vodi staviti kvasac, so, šećer i 17 vršnih kašika brašna. Izmešati smesu kašikom.
-
Posebno umutiti jaja, prvo belanca, dodati žumanca i dodati prethodnoj smesi. Testo podeliti na dva dela. U jedan deo staviti ulje, a u drugi izmrvljen sir, malo soli i spanać.
-
Po dve kore se spajaju. Jednu koru namazati žutim filom. Dovoljno je po 3-4 kašike fila.
-
Preko kore na kojoj smo stavili žuti fil staviti drugu koru i premazati je sa zelenim filom. Dovoljno je po 3-4 kašike fila.
-
Uviti ih zajedno u vidu rolata i ređati u pleh. Postupak ponoviti dok ne potrošite sve sastojke. Malo fila ostaviti za odozgo i premazati svaku koru. Posuti susamom. Peći na 200 C 20-tak minuta.
-
Seći po želji.
Komentari