lako 0 osoba
80 min
4090
Punjene leptir kifle

Sastojci

Za kiflice:

  • 250 ml vode
  • 250 ml mlijeka
  • 14 g suhog kvasca
  • 1 kašičica sećera
  • 700 g brašna
  • 1 kašičica soli

Za punjenje:

  • 8 malih hrenovki - viršli
  • oko 400 g domaćeg sira

Ostalo:

  • 50 g margarina
  • malo mlijeka
  • so

Priprema

  1. Pomiješati mlijeko i vodu, ugrijati, dodati kvasac, šećer i ostaviti da se digne. U 700 g brašna dodati kvasac, so i zamjesite tijesto, (treba da bude onako kao za pitu, da se ne lijepi za ruke, pa ako bude trebalo dodajte još brašna).
  2. Tijesto podijeliti na dva dijela, i razvijati na stolnjaku kao što razvijate pitu, ali ne tako tanko. Punjene leptir kifle
  3. Kada ste razvili, tijesto malo poprskajte rastopljenim margarinom. Poređajte po njemu sir, a zatim hrenovke izribajte na njega. Punjene leptir kifle
  4. Presjeći tijesto na dva dijela, i umotati uz pomoć stolnjaka isto kao i jufke od pite.
  5. Tijesto rezati na željenu veličinu.
  6. Poređati u nauljenu tepsiju i ostaviti da se diže 60 minuta.
  7. Premazati kiflice mlijekom i solju prije pečenja. Peći dok dobiju lijepu rumenu boju. Kada su pečene malo poprskati vodom i zamotati u stolnjak.
Savet

Kiflice su jako ukusne i što je još važnije mekane. A takve ostaju sve dok se ne pojedu :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari