lako
8 osoba
120 min
18001
Pogača Prolećni cvet (2)
Pogača Prolećni cvet (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 25 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 4 kašike ulja
- 1 belance
- 550 g brašna
Za premazivanje:
- 300 g sira
- 3-4 kašike otopljenog putera
Za premazivanje po vrhu:
- 1 žumance
- 1 kašika ulja
- 1 kašika mleka
Priprema
-
U mlako mleko staviti šećer i kvasac, da stane 5-6 minuta, pa dodati ulje, so, umućeno belance i brašno. Zamesiti testo, dobro izraditi i ostaviti da nadolazi. Sir isitniti. Od papira za pečenje iseći krug prečnika 30 cm.
-
Nadošlo testo izraditi i razvaljati na papir u krug prečnika 45 cm, premazati sa istopljenim puterom i iseći na 20 delova, sredinu ne seći. Na svaki drugi deo staviti sir. Deo bez sira preklopiti preko dela sa sirom uviti kao uže, pa u krug. Prvi uvijeni deo staviti na sredinu, a ostale delove ređati okolo. Savijenu pogaču sa papirom staviti u tepsiju.
-
Premazati pogaču sa 1 žumancetom umućenim sa 1 kašikom ulja i 1 kašikom mleka. Ostaviti da stoji 30-40 minuta i peći na 180 stepeni 30-35 minuta.
Komentari