Autor:
lako 8 osoba
120 min
16109
Pogača Prolećni cvet (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 4 kašike ulja
  • 1 belance
  • 550 g brašna

Za premazivanje:

  • 300 g sira
  • 3-4 kašike otopljenog putera

Za premazivanje po vrhu:

  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika mleka

Priprema

  1. U mlako mleko staviti šećer i kvasac, da stane 5-6 minuta, pa dodati ulje, so, umućeno belance i brašno. Zamesiti testo, dobro izraditi i ostaviti da nadolazi. Sir isitniti. Od papira za pečenje iseći krug prečnika 30 cm. Pogača Prolećni cvet (2)
  2. Nadošlo testo izraditi i razvaljati na papir u krug prečnika 45 cm, premazati sa istopljenim puterom i iseći na 20 delova, sredinu ne seći. Na svaki drugi deo staviti sir. Deo bez sira preklopiti preko dela sa sirom uviti kao uže, pa u krug. Prvi uvijeni deo staviti na sredinu, a ostale delove ređati okolo. Savijenu pogaču sa papirom staviti u tepsiju. Pogača Prolećni cvet (2)
  3. Premazati pogaču sa 1 žumancetom umućenim sa 1 kašikom ulja i 1 kašikom mleka. Ostaviti da stoji 30-40 minuta i peći na 180 stepeni 30-35 minuta.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari