Pekarske posne kiflice (na vodi)
Sastojci
Za testo:
- 700 g brašna
- 400 ml vode
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica kurkume
- 1/2 kockice kvasca
- 1 kašičica sirćeta
- 1 kesica praška za pecivo
Za premazivanje kifli
- 100 ml vode
- 1 kašika brašna
Priprema
-
Kvasac potopiti u toploj vodi i dodati šećer, zamesiti testo sa brašnom pomešanim sa pecivom i nadoslim kvascem, dodati kurkumu,sirće i so. Ostaviti testo na toplom da nadodje.
-
Nadoslo testo razviti pa seći u željene oblike, filovati džemom i uvijati kifle, ostaviti na toplom da kifle odmore i nadodju.
-
Nadošle kifle premazati vrelim premazom od vode i brašna posuti odozgo sa kristal šećerom i peći.
-
Za premazivanje kifli: 100 ml vode, 1 kašika brašna (pomešati vodu i brašno pa skuvati treba da vri uz neprekidno mešanje).
-
Nadosle kifle peći na 200 stepeni 30 minuta. Ispečene kifle sada vrele premazati mlakim prelivom od brašna i vode. Ohladiti i uživati. (kurkuma je začin, a ima ga u svakom bio šopu)
Komentari