lako 2 osoba
120 min
30983
Posne mekike

Sastojci

Potrebno je:

  • 300-350 g brašna
  • 75 ml tople vode
  • 125 ml kisele vode
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 15 g svežeg kvasca
  • po potrebi ulja - za prženje

Priprema

  1. Izmrvljen kvasac, šećer i mlaku vodu pomešati i ostaviti da kvasac nadođe. Dodati brašno, kiselu vodu, so i mesite dok testo ne prestane da se lepi za ruke. Prekrijte krpom i ostavite oko pola sata na toplom da naraste, premesite, opet ostavite pola sata, pa ponovo premesite. Testo treba da raste sat ipo vremena, a premesićete ga ukupno tri puta. Zatim na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo. Secite ga na rombove, trouglove, kvadrate (ili željene oblike), spuštajte u dobro zagrejano ulje i pržite prvo sa jedne, a onda i sa druge strane, dok ne porumene. Mekike vadite rešetkastom kašikom i stavljajte na papirni ubrus da upiju višak masnoće. Mogu se služiti i sa slanim i sa slatkim.
Savet

Mera je dovoljna za desetak komada, ako Vam je potrebno više, udvostručite sastojke.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Lep recept za posne dane.Takvih nikad dosta
  • Marina Zdravkovic
    Super su za vreme posta smile
  • Verica Nikolić
    Super susmile
  • Sanja
    Izgleda dobro moram probati sad za vreme posta Hvala