Slatke pletenice sa suvim grožđem
Sastojci
Za šerbet:
- 100 ml vode
- 50 g šećera
Za testo:
- 2 dl mleka
- 100 ml ulja
- 30 g svežeg kvasca
- malo soli
- 100 g suvog grožđa
- 1/2 kg brašna
Za premazivanje:
- nekoliko kašika mleka
Priprema
-
Vodu i šećer staviti da se kuva (neka vri nekih 5-6 minuta). Staviti kvasac da nadođe u malo toplog mleka. U nadošao kvasac dodati ulje, so i šerbet, koji se za to vreme malo prohladio (ne treba da bude ni skroz hladan, a ni vreo). Dodati suvo grožđe i brašno, pa umesiti glatko testo i ostaviti ga da nadođe. Kada je nadošlo, podeliti ga na 10 delova i od svakog dela formirati lopticu.
-
Svaku lopticu podeliti na tri jednaka dela, pa od svakog formirati duguljast valjčić.
-
Dobijene valjčiće uplesti kao pletenicu.
-
Poređati pletenice u podmazan i pobrašnjen pleh i svaku premazati mlekom. Peći ih na 190 stepeni oko pola sata.
Komentari