Pogača sa viršlama

Priprema

1. Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac i ostaviti da nadođe. Posebno pomešati 1 jaje, so i ulje, dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Ostaviti testo da odmori na toplom 45 minuta. Nadošlo testo istanjiti u pravougaonik i premazati omekšalim margarinom.
2. Urolati pa ostaviti rolat da miruje pola sata.
3. Nakon toga istanjiti rolat na 0,5 cm i iseći na manje kvadrate. Viršle iseći na 4-5 delova. Koliko ima kvadrata, toliko morate imati delova viršli. Na svaki kvadrat staviti malo viršle.
4. Krajeve kvadrata spojiti ka sredini i pritisnuti da se slepe, oblikujući lopticu. Loptice sa viršlama ređati u podmazanu okruglu tepsiju.
5. Kad napravite sve loptice, ukljičite rernu da se greje na 200 stepeni. Za to vreme pogača neka odmara. Neposredno pre pečenja, pogaču premazati umućenim jajetom i posuti semenkama.
6. Peći oko pola sata. Na pola pečenja smanjiti temperaturu na 180 stepeni i pokriti pogaču papirom za pečenje. Poslužiti kada se ohladi.