lako
6 osoba
90 min
4941
Pogača sa viršlama
Pogača sa viršlama
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kockice svežeg kvasca
- 250 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 1 jaje
- 70 ml ulja
- 500 g brašna
- 5 viršli
Za premazivanje:
- 150 g margarina
- 1 jaje
- po želji susam i lan
Priprema
-
Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac i ostaviti da nadođe. Posebno pomešati 1 jaje, so i ulje, dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Ostaviti testo da odmori na toplom 45 minuta. Nadošlo testo istanjiti u pravougaonik i premazati omekšalim margarinom.
-
Urolati pa ostaviti rolat da miruje pola sata.
-
Nakon toga istanjiti rolat na 0,5 cm i iseći na manje kvadrate. Viršle iseći na 4-5 delova. Koliko ima kvadrata, toliko morate imati delova viršli. Na svaki kvadrat staviti malo viršle.
-
Krajeve kvadrata spojiti ka sredini i pritisnuti da se slepe, oblikujući lopticu. Loptice sa viršlama ređati u podmazanu okruglu tepsiju.
-
Kad napravite sve loptice, ukljičite rernu da se greje na 200 stepeni. Za to vreme pogača neka odmara. Neposredno pre pečenja, pogaču premazati umućenim jajetom i posuti semenkama.
-
Peći oko pola sata. Na pola pečenja smanjiti temperaturu na 180 stepeni i pokriti pogaču papirom za pečenje. Poslužiti kada se ohladi.
Komentari