lako 10 osoba
60 min
25081
Pita sa mesom (10)

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g tanjih kora
  • 600 g mešanog mlevenog mesa (juneće i svinjsko)
  • 2 kašičice aleve paprike
  • biber
  • suvi biljni začin
  • ulje

Za fil:

  • 5 jaja
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kaša kisele vode
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • so

Za prelivanje kora:

  • 2 jajeta
  • 1/2 čaše (od kisele pavlake) kisele vode

Priprema

  1. Kore podeliti na tri dela, plus tri kore odvojeno. Meso ispržiti na ulju. Posuti sa biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu. Na kraju dodati alevu papriku. Ostaviti da se prohladi.
  2. Fil: Jaja umutiti sa dodatkom soli (po ukusu). Dodati kiselu pavlaku, sjediniti, pa dodati kiselu vodu i, na kraju, prašak za pecivo.
  3. Odgovarajući, dublji, pleh podmazati uljem. Ređati prvu trećinu kora (uzimati po 2-3 kore i ređati ih kao harmonika. Posuti sa malo ulja, pa naneti po malo fila). Posle prve trećine kora, staviti pola mlevenog mesa, pa nastaviti sa ređenjem (i prelivanjem uljem i jajima) druge trećine kora. Kada se poređa i druga trećina kora izruči se ostatak mesa i pokrije sa ostatkom kora, koje se, takođe, prelivaju uljem i jajima. Sve prekriti sa tri odvojene kore, koje ne prelivamo uljem.
  4. Pitu iseći na kocke i preliti mešavinom umućenih jaja sa kiselom vodom. Ostaviti da odstoji pola sata, pa peći, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni.
  5. Pečenu pitu izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi. Poslužiti uz jogurt.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Ukusno,bravo draga Verice.Svaka čast.Ode u omiljenesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Branki, Dubravki i Ivanismilesmilesmile
  • Ivana Vlah
    Provereno najbolja pita sa mesom...smile
  • Dubravka Belogrlic
    Tvoje recepte namerno čitam posle jela.A vidi se i zašto.Vrlo ukusno
  • Branka Nestorovic
    Jao Verice,zasto uvek ogladnim kad vidim Vase pite,pogace itd.. smile wink wink ovo je super.. smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Markosmile
  • Marko Vasilic
    Odlicna pita! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala bebi1, Slađi, Robertu i Cacismilesmile
  • Slavica
    Bas bi mi prijalo jedno parce ove pite smile
  • Robert
    Predobra winkraspberry
  • Slađana Šćekić
    Divna je Vera smilesmilesmile
  • beba1
    Odlicno smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Ivani, Marini i Ivani ( Antić )smilesmilesmile
  • Ivana Antić
    Prelepa!
  • Marina Zdravkovic
    Svaka cast , kako je dobra pita wink
  • Ivana
    Divno je..bravo Verice! wink