lako
5 osoba
180 min
3476
Tamni hleb sa semenkama
Tamni hleb sa semenkama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čaše pšeničnog btašna
- 1/2 čaše ovsenog brašna
- 1/2 čaše ječmenog brašna
- 1/2 čaše heljdinog brašna
- 2 šake golice
- 2 šake suncokreta
- 1 šaka raženih pahuljica
- 1/2 kesice kvasca
- 2 kašike ulja
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 300 ml vode
Priprema
-
Razmutiti kvasac u 100 ml vode sa šećerom, ostaviti da nabubri.
Pomešati sve vrste brašna sa soli, golicom, semenkama i raženim pahuljicama. Dodati kvasac i vodu, mesiti dok se ne sjedini, po potrebi dodati još vode. Testo preručiti na podlogu i bez prestanka mesiti 15 minuta. Prebaciti ga u činiju preliti ga uljem i ostaviti na sobnoj temperaturi da raste oko sat vremena.
Nakon toga ponovo premesiti testo, staviti u kalup i ostaviti da ostoji pola sata. Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći hleb dok ne porumeni.
Komentari