lako 5 osoba
90 min
2650
Zimski pužići

Sastojci

Za koru:

  • 4 dl mleka
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 700 g mekog brašna
  • 1 jaje
  • 3 kašičice soli

Za fil:

  • 200 g sitnog sira
  • 3 kašike ajvara
  • 100 g šunke

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji susam- za posipanje

Priprema

  1. U 2 dl toplog mleka razmutiti kvasac sa kašikom šećera i kašičicom brašna i ostaviti da nadođe. U posudi za mešenje pomešati brašno sa jajetom, dodati so, nadošao kvasac, pa uz dolivanje preostala dva decilitra toplog mleka umesiti testo. Ostaviti na toplom mestu da naraste. U međuvremenu, pomešati sir sa ajvarom, a šunku izrendati. Nadošlo testo razvući oklagijom u pravougaonik debljine pola centimetra i premazati filom od sira i ajvara. Preko fila posuti rendanu šunku. Zimski pužići
  2. Uviti testo u rolat, a onda od dobijenog rolata seći parčiće debljine oko 2 cm. Zimski pužići
  3. Rolatiće ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Umutiti žumanac sa malo ulja, pa svaki rolatić premazati tom smesom i posuti susamom. Zimski pužići
  4. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30-35 minuta. Zimski pužići
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari