Marinine kifle s euro-kremom
Sastojci
Testo:
- 1 kockica svežeg kvasca
- 2 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 50 ml ulja
- 2 dl vode
- 2 kašičice soli
- 5 kašika šećera
- 800 g brašna
I još:
- 100 g margarina za mazanje
- po potrebi euro-krem
- 1 jaje
Priprema
-
Sjediniti mlako mleko, kvasac i 1 kašičicu šećera pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti ulje, so, 5 kašika šećera i mlaku vodu, pa dodati nadošao kvasac. Postepeno dodavati brašno i umesiti meko testo. Po potrebi dodati još mlake vode. Ostaviti testo da odmori bar pola sata.
-
Nakon toga premesiti testo i podeliti ga na 8 obgi.
-
Prvu obgu razvući tako da bude veličine tanjira i premazati margarinom.
-
Podeliti na 8 trouglova i na svaki staviti malo euro-krema.
-
Formirati kifle i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Isto uraditi i sa preostalih 7 obgi.
-
Tek kada napravite sve kifle (biće ih 64), uključite rernu na 200 stepeni da se ugreje. Za to vreme ostavite kifle da miruju, a pre stavljanja u rernu premažite ih umućenim jajetom.
-
Pecite kifle oko 20 minuta, dok lepo ne porumene. Pečene kifle poprskati vodom i pokriti krpom, pa ih ostaviti tako desetak minuta.
Savet
Recept za ove kifle dobila sam od svoje drugarice Marine, pa sam ih nazvala po njoj. Umesto euro-krema možete koristiti pekmez, a ako želite slane kifle, nemojte stavljati šećer u testo.
Komentari