Štrudla sa džemom od jagoda i orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 2 dl mleka
- 1 dl kisele pavlake
- 2 jajeta
- malo rendane kore limuna
- 1 manje parče kvasca
- 4 kašike šećera
- na vrh noža soli
- 1/2 pakovanja margarina za premazivanje
- 350 g džema od jagoda
- 5 kašika mlevenih oraha
- 50 g šećera u prahu
Priprema
-
U mleku rastopiti kvasac i šećer, dodati jaja i sve umutiti. U brašno dodati so, promešati sipati masu sa kvascem, dodati pavlaku i zamesiti testo. Ostaviti resto na toplom da malo nadođe. Premesiti testo, podeliti ga na 6 jufkica. Margarin takođe podeliti na 6 delova.
-
Razviti svaku jufkicu posebno i pet premazati margarinom. Šestu zadnju ostaviti ne premazanu, prekriti desetak minuta da se odmara.
-
Sada razvući nadošle jufke u duži pravougaonik, premazati džemom i posuti orasima.
-
Uviti u rolat, ako imate duži pleh postaviti celu štrudlu u podmazan pleh, ako je pleh manji, onda je preseći na pola i peći štrudlu od dva dela. Odozgo narendati preostali margarin. Ponovo ostaviti kratko vreme dok se rerna zagreje da štrudla malo nadođe. Staviti u rernu na 220 stepeni i peći tridesetak minuta. Kada porumeni izvaditi pleh. Prekriti štrudlu i ostaviti je da se prohladi. Prohlađenu posuti šećerom u prahu i sladiti se.
Komentari