srednje
4 osoba
90 min
58397
Domaća pita sa mesom
Domaća pita sa mesom
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 300-350 g vode
Za fil:
- 500 g mljevenog mesa
- 300 g praziluka
- po potrebi so
- po potrebi biber
- 2 kašike ulja
Za prskanje kora:
- 100 ml ulja
- 100 ml kisele vode
Priprema
-
Od gore navedenih sirovina zamijesiti tijesto i ostaviti da odmara 30 minuta. Zatim ponovo premijesiti i podijeliti na 4 jufke. Svaku jufku premazati uljem, prekriti sa providnom folijom i ostaviti da odmara. Dok tijesto odmara napaviti fil: Na molo ulja prodinstati sitno isječen praziluk, pa dodati mljeveno meso, začiniti po želji i dinstati sve zajedno 15 minuta.
-
Svaku jufku razvući što tanje, poprskati sa smjesom ulja i vode, nanijeti fil, urolati, saviti u krug i ređati u okruglu tepsiju. Ponovo poprskati smjesom ulja i vode. Peći na 220 C oko 25 minuta.
-
Pitu malo ohladiti, isjeći i služiti sa kiselim mlijekom. Prijatno!
Komentari