Bakina pita sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 500 g mlevenog mesa
- 4 jajeta
- 1/2 l jogurta
- 1 mala pavlaka
- 300-500 g gotovih kora za pite
- so
- biber
- suvi biljni začin
- ulje
Priprema
- Na glavici luka izdinstati mleveno meso. Dodati so, biber (malo više da bi dao ukus), suvi biljni začin. Istovremeno prokuvati malo ulja i vode za premaz.
- Umutiti jaja, pavlaku i jogurt. Začiniti. Napraviti da smesa bude ređa.
- Podmazati pleh. Naređati kore tako da ostanu kraći koje ćete na kraju preklopiti preko svega. Dodati još 1-2 kore na dno, pa filovati. Namazati premazom, posuti mesom, preliti malo filom. Vodite računa da vam ostane fila da zalijete na kraju. Opet kora, premaz, meso, fil...
- Kada potrošite svo meso preklopiti krake i na kraju dodati još jednu koru, da prekrije celu pitu. Iseći pitu na komade kakve želite, a onda zaliti ostatkom fila. Viljuškom širiti proreze da se fil zavuče svuda. Peći na 250 stepeni, kad porumeni smanjiti na 200 C.
Savet
Prijatno! :)
Komentari