lako
6 osoba
60 min
3909
Trodelna pita sa mesom
Trodelna pita sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g kora za pitu
- 300 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- malo ulja
- malo soli
- malo bibera
- malo začina
- 1 jaje
Za preliv:
- 4 jajeta
- 2 dl kisele vode
- 1 čaša jogurta
- 2 dl ulja
Priprema
-
Na ulju propržiti glavicu crnog luka, pa dodati beli pa mleveno meso. Posoliti i staviti biber. Mešati 10-tak minuta na laganoj vatri. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se prohladi. U prohlađenu smesu ubaciti jaje i promešati.
-
Kore podeliti na tri dela, a meso na dva. Staviti prvi deo kora, pa preko polovinu mesa.
-
Opet staviti kore.
-
Na kore opet fil, pa kore. Celu pitu iseći na kockice.
-
Umutiti belanca pa dodati žumanac, kiselu vodu, jogurt i ulje i preliti celu pitu. Treba da odstoji, da bi fil sišao do zadnjih kora. Najbolje pitu napraviti uveče, a ujutru peći ili obrnuto.
Komentari