Buhtle sa džemom od bresaka
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 10 g kvasca
- 250 ml mleka
- 2 kašičice šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- malo soli
I još:
- po potrebi džema od bresaka
- malo šećera u prahu za posipanje
Priprema
-
Zagrejati mleko sa šećerom, pa u toplo mleko umrviti kvasac. Pomešati brašno i vanilin šećer, jaje umutiti sa malo soli. Kad kvasac nadođe uliti ga u brašno, dodati umućeno jaje i ulje, pa zamesiti glatko testo, a po potrebi dodati još malo brašna. Ostaviti ga na toplom da nadođe (bar da se udupla). Zatim ga malo premesiti, pa podeliti na 12 loptica. Svaku od njih rastanjiti između dlanova ili pomoću oklagije, pa na sredinu staviti kašičicu džema. Krajeve skupiti na sredinu i spojiti, pa buhtle ređati u podmazanu tepsiju sa krajevima okrenutim na dole. Ostaviti ih da odmore oko pola sata, a za to vreme uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Peći ih dok ne porumene, 20-30 minuta. Kada se prohlade, posuti šećer u prahu preko.
Savet
Možete koristiti džem po želji, ali meni su najlepše sa ovim. :)
Komentari