lako
6 osoba
90 min
4611
Punjene crne kiflice
Punjene crne kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kocka kvasca
- 1 dl mlakog mleka
- 1 dl kisele vode
- 1 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 200 g belog brašna
- oko 700 g crnog brašna
- 1 jaje
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za punjenje:
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 3 kašike jogurta
- malo susama
- 200 g margarina
Priprema
-
Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti na toplom da nadođe. Kad se udvostruči masa testo podeliti na tri dela. A svaki taj deo još na 5 delova. Svaku jufku razviti oklagijom veličine plitkog tanjira i na svaki deo narendati margarin, sem na poslednje. Razviti veliki krug i podeliti na 16 delova. Na svaku kiflicu staviti parče sira.
-
Uviti kiflice. Postupak ponoviti i sa drugim testom. Svaku kiflicu premazati sa žumancem i jogurtom i posuti susamom.
-
Ostaviti 20-tak minuta da malo nadođu i peći na 200 C, dok ne porumene.
Komentari