Autor:
lako 6 osoba
60 min
2844
Punjena pogača (2)

Sastojci

Za testo:

  • 1 kocka kvasca
  • 1 dl mlakog mleka
  • 1 dl ulja
  • 1 dl vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • brašno

Za fil:

  • 250 g sira
  • 200 g suvog mesa
  • 100 g margarina

Za preliv:

  • 2 jajeta
  • 2 dl mleka
  • malo soli
  • malo sira
  • malo susama

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti na toplom da nadodje. Kad se udvostručilo podeliti ga na 5 jufkica, jednu veću i četiri manje. Punjena pogača (2)
  2. Veću jufkicu razviti oklagijom da bude veća od tepsije u kojoj će se peći, da više krajevi. Tu jufku namazati margarinom pa staviti pola izmrvljenog sira. Punjena pogača (2)
  3. Razviti drugu jufku veličine tepsije, pramazati margarinom pa staviti pola iseckanog suvog mesa. Punjena pogača (2)
  4. Postupak ponoviti još dva puta. Petu koru samo premazati margarinom. Punjena pogača (2)
  5. Vratiti u tepsiju onu prvu koru koja je visila i napraviti nepravilne nabore od nje. Punjena pogača (2)
  6. Umutiti jaja pa dodati mleko, sir, so i ovim nadevom preliti celu pogaču. Posuti susamom. Ostaviti 10 minuta da naraste i da fil lepo sidje do dna tepsije. Punjena pogača (2)
  7. Peći na 180 C jedno pola sata dok ne porumeni ali svakako treba malo više vremena. Pitu seći po želji. Punjena pogača (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari