lako 4 osoba
100 min
4033
Slane zvezdice

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 ravne kašike suvog kvasca
  • 2 jajeta
  • 400-450 ml toplog mleka
  • 150 ml ulja

Za fil:

  • oko 250 g mladog sira
  • 200 g mariniranih šampinjona

Za posipanje:

  • malo semenja curikota, susama i golice

Priprema

  1. Prosejati brašno, staviti sve sastojke u njega i dodajući malo po malo toplo mleko umesiti glatko testo. Količina mleka varira od vrste brašna, pa ga je najbolje sipati postupno... Ostaviti na toplom da raste, a potom razviti koru, ili, ako vam je lakše, podeliti ga na dva dela, radi lakšeg rukovanja, kao ja. Iseći razvijenu koru na pravougaonike željene veličine, nema pravila. Svaki zaseći na coskovima, u obliku latinicnog slova L, na oko 1 cm od kraja. Slane zvezdice
  2. Za fil pomesati šampinone i sir, pa stavljati po malo na sredinu testa. Slane zvezdice
  3. Sad spajamo po dva dijagonalna kraja prema sredini, prvo jednu... Slane zvezdice
  4. ...pa drugu stranu, malo zavrnemo krajeve i formiramo "zvezdicu" ili cvetić, nazovite ga kako hoćete. Slane zvezdice
  5. Kad se potrosi sav materijal, peciva poslagati u pleh obložen pek papirom, ostaviti ih da odmore, premazati umućenim jajetom, posuti semenjem po želji i peći da fino porumene. Slane zvezdice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari