lako 12 osoba
60 min
14549
Leptirići sa čvarcima

Sastojci

Potrebno je:

  • 900 g brašna
  • 1 kvasac
  • 3 kašičice soli
  • 1,5 kašičica šećera
  • 525 ml vode
  • 150 g mlevenih čvaraka
  • malo maslinovog ulja
  • 1 jaje za premazivanje
  • susam

Priprema

  1. U dublju posudu staviti brašno, so, čvarke (ja sam ih usitnila štapnim mikserom), maslinovo ulje. Zagrejati vodu i dodati kvasac sa šećerom, ostavi da se "digne". Kad se to desi, ubaciti kvasac u posudu sa brašnom i mesiti, dok se sve ne sjedini. Smesu ostaviti da nadođe 1h.
  2. Nadošlo testo iseći na 12 delova. Leptirići sa čvarcima
  3. Formirati loptice, razvaljati ih oklagijom, preliti sa malo ulja, razmazati odozgo, zatim urolati testo. Leptirići sa čvarcima
  4. Dobijenu rolnicu saviti sa jedne i druge strane, kao na fotografiji... Leptirići sa čvarcima
  5. Pa zaseći sa jedne i druge strane. Leptirići sa čvarcima
  6. Otvoriti i napraviti leptirić. Leptirići sa čvarcima
  7. Leptiriće premezati polovinu žumancetom, drugu polovinu belancetom, pa posuti susamom. Leptirići sa čvarcima
  8. Staviti u zagrejanu rernu za 200C i peći oko 30 minuta. Leptirići sa čvarcima
Savet

Prijatno :) Sve ovo možete napraviti, po originalnom receptu sa slaninom. Recept sam nasla na coolinarici, isprobala, oduševila se i odlučila da ga podelim sa vama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari