lako
5 osoba
90 min
8757
Pita sa kupusom i mesom
Pita sa kupusom i mesom
Sastojci
Potrebno je:
Za fil:
- 600 g kiselog kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 300 g mlevenog mesa
- 1 kašika seckanog peršuna
- 1 kašika mlevene crvene paprike
- so
- mleveni biber
- ulje
Za premaz kora:
- 2 jajeta
- 150 g majoneza
- 2 dl jogurta
- 8 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
Priprema
-
Prvo pripremiti fil. Kiseli kupus sitno iseckati. Na 3 kašike ulja staviti 1 glavicu seckanog crnog luka. Pržiti da luk omekša, pa dodati seckani kiseli kupus, so i mlevenu crvenu papriku, izmešati i uz povremeno dolivanje vode, dinstati da kupus omekša. Za to vreme na 1 kašiki ulja pržiti mleveno meso, dodati so, mleveni biber i seckani peršun. Kada kupus omekša, ako bude tečnosti ocediti i dodati u mleveno meso i izmešati. Napraviti premaz za kore: Umutiti 2 jajeta, 150 g majoneza, 2 dl jogurta, 8 kašika brašna, prašak za pecivo i so.
U pakovanju kora od 500 g ima 24 kore.
Uzeti 1 koru premazati sa 1 kašikom premaza, pa preko 2 kora, 1 kašika premaza, 3 kora, premaz, 4 kora, premaz i preko premazane 4 kore, staviti 5 kašika fila od kupusa i mesa, malo krajeve zavrnuti i uviti u rolat. Staviti na pleh prethodno obložen papirom. Tako uraditi sa svim korama i filom. Dobijemo 6 rolata koje premažemo sa ostatkom premaza (4-5 kašika). Peći pitu na 180 C, 25-30 minuta.
Komentari